美食届网红太多，什么蛋黄酥、螺蛳粉，可要说集口感、颜值于一体的，还是非鲜花饼莫属！
一个鲜花饼吃下去，不仅可以解馋，还能填饱肚子，更重要的，玫瑰花带来的香甜气息，让心情一下子就变好了！
清朝时期，鲜花饼由一位师傅所发明，玫瑰花的芳香四溢，也让它成为了宫廷御点，甚至成为乾隆皇帝钦点的糕点！
如今网上充斥着各种品牌的鲜花饼，让人眼花缭乱，要想从中挑出一款口感纯正、真正用鲜花制作的鲜花饼却没有这么简单。
因为有些商家为了批量生产降低成本，会选用劣质的鲜花酱当作馅料，这种鲜花饼的口感不仅大打折扣，就连玫瑰花的影子都看不到，甚至花馅里糖分过高，吃不到半个就已经被腻得不行！
所以，要想尝到正宗的鲜花饼，不仅要看工艺、还要看原料，必须用真真切切的玫瑰花瓣制作而成才能称得上是真正的玫瑰鲜花饼！
遇见玫好鲜花饼，在原料和工艺上都非常考究，传统古法制饼工艺制作出层层起酥的饼皮，每一枚饼选用有机种植新鲜绽放的墨红玫瑰花制成。
打开包装就能闻到淡淡的玫瑰花香，咬下去香糯可口，花香洋溢，满口沁人心脾的芳香就像千万朵玫瑰在嘴中盛开，真的是幸福的味道~
遇见玫好鲜花饼馅料的配方只有三种，新鲜的有机墨红玫瑰花瓣、白砂糖、蜂蜜。
玫好有机玫瑰是鲜花饼的灵魂，咬开的瞬间香与不香，全取决于这朵鲜花。花期只在4月—11月，无污染，有机种植，是香气的主要来源。
遇见玫好选用云南丽江拉市1600米高原上采集 10 年以上的老树种墨红玫瑰，吸取高原阳光、土地养分与无污 染的雨露，种植期间不施任何农药。
得天独厚的地理位置，为食用玫瑰花的生长提供了优异条件，玫瑰花瓣厚、色浓、香甜！
采摘玫瑰也是一项极为重要的工作，花农们每天清晨开始采摘，这时候的玫瑰花还带有晨露，水分充足，香气也是最浓郁的！
由于鲜花的质量会直接影响鲜花饼的口感，所以采摘时间必须严格把控。采摘后的鲜花经过一系列处理，制成馅料后你仍然能看到中间一瓣瓣的玫瑰花，真材实料看得见！
用玫好有机玫瑰的鲜花入馅，搅拌适量蜂蜜与白砂糖，极为短暂的腌制让花瓣入口时依旧有爽脆感。
制作出来的鲜花饼口感上佳，花香四溢，甜而不腻、酥软爽口、花香浓郁、沁人心脾。
未添加任何防腐剂，赏味期只有20天。若加防腐，有辱如此自然之物，也怕破坏原材的味觉平衡。
做鲜花饼，讲究力度和眼力，取材的经验与揉面的力道要把面皮韧性控制的刚刚好，一口下去，薄了全是馅，厚了全是面，都实在影响口感。
为了让鲜花饼表皮色泽更加金黄，我们在开酥时加了黄油，嚼起来有淡淡的奶香，光吃皮，也不觉得乏味。
对面皮的感知，是师傅琢磨与钻研得来的经验，相对于机械饼味道的千篇一律，手作的食物总是能给到食客不同的惊喜。
刚出炉的鲜花饼酥脆饱满，馅料里的蜂蜜与白糖经过烤制，褪去了玫瑰的涩感，花香随着咀嚼上升，每一口都能吃到完整的玫瑰花瓣，带来的满足感可以持续到最后一口，甜而不腻是最贴切是形容词。
每个鲜花饼都来之不易，除了玫好有机玫瑰花开的天时地利，还有师傅手工制作的足够耐心，每天现做一百盒，已是极限。
遇见玫好邀请云南世家制做鲜花饼的老面点师亲自进行配方改良，降低糖份制作，符合现代人对健康的需求。